Menú AQMS
Mezcal Rey Campero espadín. 1 oz de mezcal artesanal producido en Candelaria Yegolé, Oaxaca, por la familia Sánchez.
Cóctel Costa Chica
Mezcal espadín, puré de mango asado, cítricos y cold foam de coco y agave.
Telelitas de milpa
Trío de triangulitos de maíz, rellenos de frijol, acompañados de crema y salsa verde molcajeteada.
El restaurante
Diamantina Bar
Diamantina es un bar con espíritu oaxaqueño donde el mezcal es protagonista. Tiene una selección de marcas reconocidas a nivel nacional e internacional, como Cuish, Macurichos Rey Campero y Real Minero, además de una coctelería innovadora que incluye ginebras, rones, whisky o vermuts, asegurando opciones para todos los gustos. Abierto de martes a sábado, a partir de las 7 de la noche, Diamantina es un espacio donde Oaxaca no es un lugar geográfico, es un estado de ánimo.
Chef
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Monterrey 179, Roma Nte., Cuauhtémoc, 06700 Ciudad de México